Estimados:
En alianza con Universidad Agraria La Molina y QC FRESH, lanzamos el I TALLER INTERNACIONAL DE UVA DE MESA a realizarse el auditorio principal de dicha casa de estudios, el 25 de Setiembre del 2012 desde las 9am.
Costo del taller:
Estudiantes........S/.220
Empresas...........S/.354
Temas a tratar y expositores:
Rodrigo Lazo, Chile. Ing. Agrónomo de la Universidad Católica de Chile. QC Manager de Regattas Tropicals – USA.
· . Operatividad y logística en los principales puertos de destino en USA.
· · Importancia del control de inventarios a la llegada de la fruta a destino.
· · Aspectos comerciales a tener en cuenta en la comercializacion de la uva de mesa: ventas y precios
· · Exigencias de calidad en los principales supermercados o retails en los USA.
Heriberto Jara, Chile. Ing. Agrónomo de la Universidad Católica del Maule, Chile. Encargado de calidad y post cosecha para Latinoamerica en Delica Global Int.
· · Fundamentos de la fisiología postcosecha enfocado a uva de mesa.
· · Principales variedades con sus características.
· · Requerimientos de calidad para los países de Asia y Sudeste de Asia.
· · Principales enfermedades y problemas de postcosecha enfocado a tránsitos lejanos.
· · Diferencias post cosecha entre la zona norte y zona sur del Peru.
· · Manejo de packings en Peru y sus diferencias con Chile.
· · Embalajes y presentaciones para la exportación de uva de mesa.
Ximena Flores, Chile. Ing. Agronóma de la Universidad de Tarapacá y Técnico Agrícola de la Universidad Católica de Chile. Encargada de operaciones en Dole Chile – Perú.
· · Principales parámetros evaluativos en el control de calidad de uva de mesa.
· · Principales aspectos a tomar en cuenta para el control de calidad de uva de mesa en packing.
· · Principales defectos de calidad observados en destino.
Ruby Ormeño, Perú. Ing. Industrias Alimentarios de la Universidad Agraria La Molina. MSc. Ciencia y tecnología de alimentos de la Universidad de Gent. Representante QC Fresh Fruit- Perú.
· · Dificultades y retos del control de calidad en origen y destino.
· · Materiales y metodos para la elaboracion de reportes de calidad.
· · El incremento de exportadores e importadores en las ultimas campanas de uva de mesa.
· · El conocimiento y las oportunidades laborales.
Para informes e inscripciones: seminarios@qcfreshfruit.com o llamar al 511-2438529
Si es de su interés esta información, por favor reenviarlo a la personas que pudieran estar interesadas.
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