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(cOsAsDiveRTIdAs:236503) Comida mexicana: Comer mejor en el 2014


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Comida mexicana

Fiestas decembrinas

 


Que este nuevo año nos traiga a todos amor, salud y prosperidad. Y bueno, ya que hay que comer para vivir, que también sea un año de muchos ¡buenos platillos y buenas amistades para compartirlos!


Propósitos con sabor a éxito
Ensalada de carnitas

Si de "comer mejor en el 2014" se trata, te tengo unos tips para hacer que tu obejtivo se pueda lograr.

 

En la foto:

Ensalada verde con carnitas de cerdo.


Rosca de Reyes
Rosca de Reyes

Ayuda a perpetuar una linda costumbre preparando este rico pan dulce para compartirlo con familiares y amigos; y al que le toque el "muñequito" (una pequeña figura del Niño Jesús) le caerá la responsabilidad de proveer los tamales para la reunión del 2 de febrero.

Para acompañar la rosca:

Café de olla

Champurrado (atole de chocolate)

Buscar temas relacionados:panes  pan dulce  fiestas de fin de año

Caldo tlalpeño
Caldo tlalpaeño

En la cocina mexicana hay una riquísima variedad de caldos de pollo, cada una con su encanto particular.  Deléitate con esta versión que lleva garbanzos y chile chipotle.

O si hoy no se antoja de pollo:

Caldo de res

Caldo de camarón

 

Buscar temas relacionados:pollo  caldos  chile chipotle

Rajas con crema
Rajas con crema

Las tiras de chile poblano se combinan deliciosamente con la cebolla y la crema para producir este clásico guiso mexicano que se presta para acompañar una pechuga o carne asada o envolverse en una tortilla para hacer un buen taco. 

Prueba también las

Papas con rajas de poblano

Jalapeños en escabeche

fotos (c) Robin Grose





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