[GA] 3M Food Safety lanza un Innovador Sistema 3M™ de Detección Molecular de Patógenos en Alimentos

El Sistema 3M de Detección Molecular, el cual está disponible a nivel mundial, se basa en una combinación innovadora de tecnologías únicas que incluyen amplificación isotérmica de ADN y detección por bioluminiscencia. El sistema fue diseñado pensando en las necesidades de análisis de los clientes de 3M, lo que se traduce en un sistema compacto, sencillo y sólido que ofrece una fácil implementación y bajo mantenimiento, sin afectar la precisión ni la confiabilidad.

Resultados precisos y confiables en una unidad compacta:

El Sistema 3M de Detección Molecular ofrece resultados con un alto grado de sensibilidad al aislar ácido nucleico y amplificarlo en muestras enriquecidas. La tecnología automatizada se ha evaluado con una variedad de tipos de alimentos, entre ellos, productos agrícolas, carnes, alimentos procesados, comida para mascotas y muestras ambientales relacionadas con el procesamiento de alimentos. El equipo es liviano y compacto, y ocupa mucho menos espacio en las mesas de trabajo que una computadora portátil, por lo que resulta más fácil de transportar y mover, y se adapta a distintos entornos de laboratorio.

"Las pruebas de patógenos ahora son sencillas y prácticas", sostuvo Niki Montgomery, Gerente Global de Mercadeo para 3M Food Safety. "Las empresas procesadoras de alimentos se beneficiarán en gran medida con la precisión del sistema y la rapidez para obtener resultados, lo que minimiza el tiempo de inactividad en el laboratorio. Se pueden analizar numerosos microorganismos en una sola corrida, y se diseñó para ayudar a nuestros clientes a realizar menos pruebas de repetición y a tomar decisiones cruciales más rápidamente".

Tres análisis disponibles, esfuerzos de validación en curso:

Como parte de la plataforma del Sistema 3M de Detección Molecular, los análisis individuales, específicos de patógenos o las pruebas procedimentales se venderán como kits de prueba. Cada kit de análisis utiliza la misma interfaz de software y el mismo protocolo de extracción de ADN para analizar entre una y 96 muestras por corrida. Los análisis para Salmonella, E. coli O157 (incluido el H7) y Listeria están disponibles de inmediato; se prevé que la prueba para Listeria monocytogenes esté disponible a principios de 2012, además 3M seguirá invirtiendo en el desarrollo de una cartera completa de soluciones de pruebas de patógenos para satisfacer las necesidades de los clientes.

En la actualidad, laboratorios independientes llevan a cabo estudios con el Sistema 3M™ de Detección Molecular con la finalidad de lograr reconocimientos internacionales del método.

"En nuestra evaluación de análisis de Listeria spp, nos gustó el pequeño espacio que ocupa el sistema, así como la rápida obtención de resultados luego del enriquecimiento de las muestras", comentó el Dr. Martin Wiedmann, Profesor del Departamento de Bromatología de la Universidad de Cornell, quien estudió los análisis realizados con el sistema de las muestras tomadas de establecimientos empacadores de carne y de procesadores de pescado, y comercios minoristas. "Sin duda alguna, este sistema demuestra el potencial de los métodos isotérmicos para la detección rápida de patógenos transmitidos por alimentos".

3M Food Safety es el líder de soluciones innovadoras que ayudan a la industria de alimentos y bebidas a optimizar la calidad y la seguridad de sus productos para protección del consumidor. En cada paso, 3M Food Safety ofrece soluciones que contribuyen a mitigar los riesgos, mejorar la eficiencia operativa y afectar positivamente el balance final. 3M capta las nuevas ideas y las transforma en miles de ingeniosos productos. Nuestra cultura de colaboración creativa inspira un caudal permanente de poderosas tecnologías que mejoran la vida. 3M es la empresa orientada a la innovación que nunca deja de inventar productos..

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