[GA] RE: Mapa mundial de la agricultura organica [SEC=UNCLASSIFIED]

¿Mente abierta? Cuestión de balance y representatividad. Algunas apreciaciones.

Desgraciadamente los países productores donde se practica la coexistencia no están libres de controversias y tensiones. Yo diría que uno de las factores que contribuyen a un desarrollo basado en aspectos prácticos y científicos son las fuertes asociaciones de agricultores que expresan claramente y de manera decidida sus necesidades. A pesar de ellos tuvieron que esperar varios años a que se les permitiera sembrar canola transgénica, a pesar de ya tener muchos años de experiencia positiva con algodón transgénico.

Los agricultores en distintos países parecen enfrentar una especie de alienación por parte de la población citadina. Ayer hice una presentación para un grupo de unos 40 agricultores de todas las regiones de Francia. Estos se encuentran ante un buen número de retos de grandes dimensiones en la actualidad. Son atacados constantemente por grupos activistas que consideran la agricultura como la causante de todos los males: polución ambiental, agroquímicos, consumo de combustibles, desplazamiento de la biodiversidad, etc. Y esto sin que siembren una sola hectárea de transgénicos. A pesar de todas las mejoras de tecnificación y la consecuente reducción de todos los daños arriba mencionados, el ataque es constante, y al parecer la gente no conecta los productos que adquiere en los anaqueles con la agricultura, sus necesidades y limitaciones. El número de agricultores en Francia ha disminuido de 2 millones en 1960 a 350,000 en el 2006, con un significante envejecimiento de este grupo de la población!

Una gran preocupación es que ante la situación económica que enfrenta Europa actualmente desaparezcan los subsidios. Francia mantiene además a millones de desempleados que no quieren proveer mano de obra para la agricultura.

Por esta razón estos agricultores han venido a ver el modelo australiano, en el cual cada productor paga un impuesto que es dedicado a la investigación y desarrollo para usufructo directo de ellos. No es un modelo directamente adaptable a cualquier país ni a cualquier cultivo, pero para un grupo como los productores de granos franceses, es un modelo posible.

Es posible que gracias a las subvenciones los agricultores cayeran en un estado de complacencia que evitó que se organicen para demandar acceso a las tecnologías que mejor se adapten a sus necesidades, y por eso hoy en día no tienen acceso a transgénicos. En el momento en que corten los subsidios quizás los franceses tengan que preguntarse quién les proveerá del baguette suyo de cada día!

Todo esto no pareciera tener nada que ver con el Perú, pero podría, ya que a la larga el mercado agrícola esta interconectado a nivel global. Por ejemplo, qué pasaría si Europa corta los subsidios, la producción de granos básicos en Francia se va al suelo, los precios al cielo? Con el nivel de desempleo que hay en Europa, precios más altos de alimentos básicos, congelamiento de los ingresos, creo que un amplio segmento de la población estaría en una posición debilitada con respecto a la compra de productos orgánicos más caros. Lo que funcionaría en este caso serían productos orgánicos más baratos o por lo menos no más caros. Para lograr esto, una de las soluciones es adaptar la producción orgánica a un sistema masivo con tecnologías sostenibles y ecocompatibles, cosa que ya está sucediendo en ciertos casos. También es importante no olvidar que se está tomando más y más en cuenta la huella de carbono de los productos agrícolas. Es decir, se le suma al sistema productivo el transporte, cosa que en el caso de productos traídos de tierra lejanas crea una desventaja para estos productos. Los productores locales en Europa utilizan este argumento de manera muy fuerte, apelando a la conciencia de cada uno, para así fomentar la compra de productos locales.

Saludos

Jorge