Un abrazo Juanito:
Estoy de acuerdo con tus apreciaciones .Coincidimos. Por eso hablo de calidad y apertura a nuevos mercados, como también de incrementar el consumo interno, de allí que con ADEX se puede coincidir y apoyar un programa de café de calidad. De desarrollarse esta política podríamos tener mucho éxito.
Agradeciendo tu atención y tus buenos consejos.
Atentamente
Félix Marín
Estimado Félix Marín:
A proposito de tus declaraciones dadas a varios periodicos.
Se puede pedir a los caficultores: ¡¡¡¡siembren mas café!!!. No deja de ser un buen consejo. Sin embargo, no se debe pasar por alto la sobre producción de café que se está generando en el mundo por los buenos precios. Es un escenario que deberiamos analizarlo. ¿Hasta cuándo puede durar esta bonanza? Por ello, me quedo con tu opinión de productor y de buen profesional: LA CALIDAD ES LA VERDADERA ALTERNATIVA, con calidad se puede negociar más fuerte y afrontar cualquier contingencia frente a la competencia y además, sí le agregamos una política nacional cafetalera como reclama Fernando Holguín, los cafetaleros andarían más protegidos y mas seguros..
Los buenos precios del periodo 1994-1997 incentivaron la producción mundial de café y los caficultores se lanzaron a sembrar más café. Cuando estas producciones sobrepasaron la demanda, dejaron una lección que es necesario tenerla siempre presente "cuando hay sobreproducción y sobreoferta los precios se caen". La actual alza de precios se debe a un desequilibrio entre la producción y el consumo. ¿Qué hacer entonces?
En materia de política cafetalera, Colombia es un ejemplo: La calidad del café colombiano, se paga más en los mercados de exportación frente a otros suaves. Se dan el lujo de comprar café en otros países y venderlos como suyos.
Colombia produce calidad y es una marca apreciada, reconocida mundialmente. Ellos se han visto obligados, en su segmento de mercado a bajar la producción de café para mantener los precios. Por ello, el Estado y la Federación Cafetera de Colombia, desarrollan políticas para que sus caficultores se diversifiquen en otros cultivos y crianzas y así defender la economía social de los cafetaleros y mantener su fuerza. Para seguir esta racionalidad, es necesario calibrar bien el horizonte. La época de "vacas gordas" deben servir para afrontar la época de "vacas flacas".
Otra de las lecciones que se debe aprender es que cuando un producto se vuelve importante en el mercado internacional otros se lanzan a producirlo. Es por eso, que aparece Vietnam como país productor, fue una de las producciones mundiales que tiro los precios internacionales del café abajo.
A propósito de un comentario sobre café en China que me parece muy interesante con relación al tema de la sobreproducción mundial. Hay gente que se extraña de que una hectárea de café pueda producir 10,000 dólares. Si dividiéramos esta suma a 250 dólares por QQ, nos daría 40. En el Perú, si ha sido factible pero a nivel de experimentación, no de campo en promedio.
Esta información dada por un periódico inglés es sin duda bastante fidedigna. Yo recuerdo por los 80 que el Ingeniero Aliaga que trabajaba en la Universidad "La Molina" anuncio haber logrado producir 200 qq por hectárea. Fue una noticia tremenda. No lo dude un instante y fui corriendo a ver sus cafetales en experimentación, se encontraban por Huacho y efectivamente ahí estaban, era una combinación de nuevas variedades agrupadas a mayor densidad pero producían café todo el año.
Los granos brotaban sin cesar y se podría decir que se cosechaba durante 9 meses. No pude comprobar in situ la producción pero era un hecho el esfuerzo. Luego de un tiempo me llamo Don Agustín Arias que tenía un fundo en la Irrigación San Rosa, un valle cerca de Sayán, para resolver un problema de beneficio en húmedo. No había una despulpadora capaz de procesar óptimamente sus cerezas de café pues sus granos eran tan pequeños que realmente eran un problema. Había seguido la misma metodología de cultivo del Ing. Aliaga. La conclusión: Los cafetos pueden producir mayores volúmenes por hectárea. ¿Qué pasaría si otros países productores andan por ese camino?. En tomate y otros cultivos, la produccion andaba por las 30 toneladas por Ha. Ahora se consiguen 300 a 350 toneladas por Ha. Con las nuevas tecnologias se regula el tamaño, la forma forma de la planta, la produccion, las plagas y calidad.
Traía a colación esta experiencia, porque los chinos cuando se meten a producir algo, lo hacen también a lo grande, con la misma forma de pensar del Ing. Aliaga. Si Vietnam que está a su costado produce grandes cantidades de café y ha generado crisis en la economía del café, que será cuando china entre con todo, en la parte sur de su país, tan cálida y extensa como la nuestra.
Colombia, cuya economía estuvo basada fundamentalmente en el café, se ha vuelto más cauta, vigila la producción mundial porque tiene política cafetalera.¿Que esperamos?
Juan de la Cueva
----- Mensaje reenviado -----
De: Lorenzo Castillo <lcastillo@juntadelcafe.org.pe>
Para: lwdb1208@yahoo.com; agronegociosenperu@googlegroups.com
Enviado: Domingo, febrero 5, 2012 2:39 A.M.
Asunto: [GA] 10, 000 dólares por hectárea de café?
De: Lorenzo Castillo <lcastillo@juntadelcafe.org.pe>
Para: lwdb1208@yahoo.com; agronegociosenperu@googlegroups.com
Enviado: Domingo, febrero 5, 2012 2:39 A.M.
Asunto: [GA] 10, 000 dólares por hectárea de café?
Señores
´Para confirmar "ganancias de 10,000 dólares/há en China, debemos suponer que cosecharon unos 100 quintales, que al precio promedio pagado al productor de 200 dólares, podría alcanzar una "ganancia" de 10,000 dólares, siempre y cuando sus costos hubieran sido de 10,000 dólares hectárea y el costo de producción por quintal de 100 dólares.
Habrá que confirmar si ese es el costo. La revista, The Economisde por más prestigio del que goce, no es infalible.
Cuántos cafetaleros de China cosechan 100 quintales?. No negamos que puedan darse algunas cosechas, igual que puede darse en Perú, pero que el grueso de productores logren semejante renta/utilidad, es un comentario poco serio.
En noviembre del 2011 productores de Cajamarca y de Puno vendieron su café entre 750 y 1,000 dólares por quintal, recibiendo directamente el 70% de estos precios. Se trató de pequeños agricultores con 15 y 20 quintales de cosecha, certificados como orgánicos, ganadores del VII Concurso Nacional de Café de Calidad. Los compradores de Japón y Reino Unido ya adelantaron interés en comprar la cosecha del 2012 de los mismos productores, según han coordinado con las cooperativas de CENFROCAFE y CECOVASA, respectivamente.
Para adquirir esta certificación y selección de calidad fue determinante el apoyo de la organización cooperativa.
LORENZO CASTILLO C.
Junta Nacional del Café
Lima - Perú
E-mail: lcastillo@juntadelcafe.org.pe
jnc@juntadelcafe.org.pe
De: agronegociosenperu@googlegroups.com [mailto:agronegociosenperu@googlegroups.com] En nombre de lwdb1208@yahoo.com
Enviado el: Lunes, 30 de Enero de 2012 06:56 a.m.
Para: agronegociosenperu@googlegroups.com
Asunto: [GA] 10, 000 dólares por hectárea de café?
Enviado el: Lunes, 30 de Enero de 2012 06:56 a.m.
Para: agronegociosenperu@googlegroups.com
Asunto: [GA] 10, 000 dólares por hectárea de café?
Estimados:
Encontré este artículo en la página web de la revista The Economist. No tengo porque no creer lo que dicen allí. Es cierto que con una Ha se puede ganar 10,000 USD, o se trata solo del café de esta región china. Cuanto gana un cafetalero convencional en el Perú por Há, cuanto un cafetalero orgánico?
Algún comentario?
Saludos
Luis
Yunnan's caffeine rush
For all the coffee in China
Leaves versus beans
Jan 28th 2012 | PU'ER | from the print edition
THE Coffee Industry Development Office of Pu'er is located in the city's Tea Industry Bureau building, its roof designed to look like a leaf of this city's ubiquitous crop. It is also one of the rare offices in China where a government official will greet a visitor with a decent cup of coffee—even though the deputy director, Liu Biao, was until a year ago promoting tea.
In 2007 this city in southern Yunnan province (see map) changed its name from Communist-era Simao back to its historical name of Pu'er, in order to capitalise on the tea leaves that it made famous. Now Pu'er is once again overhauling its identity. Farmers here endured the collapse in 2008 of a bubble in the price of Pu'er tea, possibly manipulated by officials and speculators. They are now rapidly sowing more coffee seeds, with the encouragement of the local government. Some growers are clearing forested hillsides, something they once did to plant tea. Pu'er today has 28,000 hectares (70,000 acres) of coffee, twice as much as in 2009, and that is projected to grow by half again by 2015. (By comparison, the city has 220,000 hectares of tea of all kinds, roughly the same as three years ago.)
In this section
· For all the coffee in China
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The economic impetus is clear. A family with a hectare of coffee can earn more than $10,000 a year, triple the amount for tea, and five times more than for maize or rice, says Mr Liu. Nestlé, along with the Chinese government and the United Nations Development Programme, helped jump-start coffee production in the area in the late 1980s. Yunnan's first coffee growers, 19th-century European missionaries, found a suitable climate for their bitter juice, but little native interest in drinking it. Now Yunnan accounts for almost all the coffee grown in China. Other buyers have followed Nestlé in recent years, and demand has outstripped supply. Beans are sold at the global price, which last year briefly topped 40 yuan ($6.30) a kilo, and is now about 30 yuan. Three years ago, the price was only 16 yuan a kilo.
Many not-so-decent beans are included. The high price of coffee last year prompted farmers to cash in by selling the bad with the good. One local exporter, Liu Minghui, rejected a big share of the beans offered to him last year—he has a brand name to protect, after all: Starbucks, a global coffee chain, has agreed to buy a majority stake in his coffee business, Ai Ni. In 2010 Howard Schultz, the Starbucks chief executive, stopped by for a visit. Mr Liu at the coffee office says it was the first time a foreigner had come to Pu'er by private jet. Look out for a town called Starbucks some time soon.
Luis De Stefano Beltrán, Ph.D.
Universidad Peruana Cayetano Heredia
Av Honorio Delgado 430
Lima 31, Perú
E-mail: luis.destefano@upch.pe
Skype: ludes1982
Twitter: @LuisDeStefano
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