---------- Mensaje reenviado ----------
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 | A primera vista nos pudiera parecer bastante extraño que un queso holandés sea el protagonista de uno de los platos típicos de Yucatán, pero al fijarse uno en la geografía de esta tierra (península caribeña relativamente alejada del resto de México), se empieza a entender por qué la cocina yucateca contiene maravilloso elementos inusitados como este. Hoy te traigo la receta para preparar el queso relleno de picadillo, plato que se disfruta igual como "antojito" al principio de una comida como de plato principal. |
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Queso relleno de picadillo
 No te pierdas de esta delicia muy típica del estado de Yucatán: un queso holandés relleno de picadillo de carne y servido con dos salsas complementarias. Receta del queso relleno foto (c) Robin Grose
| ¿Cómo te gusta el arroz?
 Pequeña comparación del arroz que se elabora en México con los diferentes tipos de arroz en algunas otras cocinas internacionales. (Incluye recetas mexicanas para hacer el arroz.) foto (c) Robin Grose
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| El ingrediente preferido
 Hace tiempo me entrevistaron del periodico local. Una de las preguntas que mi hicieron fue "¿Cuál es tu ingrediente favorito?" Averigua cuál es y por qué. foto (c) Yagi Studios / Getty Images
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